カテゴリ:お菓子・パンの作家さん( 4 )

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cook luck 広沢京子

雑誌、書籍等を中心にレシピ提案からスタイリングまで手がける。
著書に「家だからいっぱい野菜」(幻冬舎)など多数。

【cook luck】http://cookluck.com

□ 作品について
シャンデリアが煌めき、幻想の世界を思わせるヨーロッパのサーカスをイメージしたカップケーキ。
キラキラした雰囲気をアイシングなどを使ってカラフルにデコレーションしたり、
生地にお酒やハーブで香りづけをしたり。
見た目も香りも楽しめる、かわいいサーカスを楽しんでください。

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空のパン わたなべみゆき

1972年福岡生まれ。
店舗を持たず‘02年より通販のパン屋さんを始める。
その日のお天気に合わせ、ご注文頂いたお客様を思いながら1つ1つ丁寧に手ごねで作っています。

【空のパン】http://sorapan.petit.cc/

□ 作品について
小さなころに見たサーカスは、それはそれはビックリの連続でした。
そんなワクワク!ドキドキ!した気持ちを思い出して、
今回はサーカス小屋や空中ブランコなどをイメージしたパンやラッピングを考えてみました。
どうぞお楽しみください。

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petit gateau Tei ていやすこ

‘01年に大阪あべの辻製菓学校を卒業後、福岡のケ−キ店、カフェに勤務。
‘08年に大橋に工房を構える。
現在、ケ−キ、焼き菓子などの委託販売、卸し業を中心に活動。
毎日気持ちを込めた焼き菓子を作っています。

□ 作品について
幼い頃に観たサ−カス。夢のような世界で心揺さぶる瞬間を思いだします。
扉を開けると広がるカラフルな空間。不思議な空気を放つピエロ。
操られているかのように歩く象。玉乗りする熊の親子。
一度見ただけで一生の宝物になってしまうサ−カス。
そんな感動の光景を、お菓子箱に詰めました。
ア−モンドの風味が香ばしい、プレーンとチョコのクッキーはサ−カスの仲間達、
アイシングした星のクッキーは、キラキラと輝くステージに見立てました。
思わず笑顔になるような、楽しいお菓子になるとうれしいです。

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こぐまや洋菓子店 吉川孝子

1972年生まれ。
福岡教育大学美術科、有田窯業大学校陶磁器科を卒業後、
雑貨店に就職するが、洋菓子の道に転職。
福岡・東京の洋菓子店で修行後、オンラインショップ「こぐまや洋菓子店」を開業。

【こぐまや洋菓子店】
HP: http://takanookasiya.ocnk.net/
blog: http://blog.goo.ne.jp/takanookasiya

□ 作品について
映画を観るときのポップコーンのような、サーカスのショーを見ながら頬張ってもらえるような、
そんな気軽なお菓子を、サーカスをイメージしたパッケージの中に詰めました。
こぐまや洋菓子店の看板こぐま「たつお」が、憧れのサーカスにもぐりこんでいろんな演技をしたり、
お手伝いをしたり…。少々調子にのって「たつおサーカス」まで夢みてしまう様子を、
パッケージに表現してみました。

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